En syrlig och god moussetårta med söt mandelbotten. Finriv 200 g mandelmassa och blanda samman med 1 ägg och 1 äggvita (spara äggulan till fyllningen). 200 g mandelmassa
Dela mandelmassan i mindre bitar och mixa ihop med äggvitor och rismjöl till en slät smet. 400 g äkta mandelmassa - jag använde Odense. 400 g äkta mandelmassa - jag använde Odense
Börja med mandelbotten. Fördela mandelmassan i en matberedare. Tillsätt ägg, hackad mandel (eller hacka den i matberedare innan du har i mandelmassan) och mixa lite till
Vispa ägg och mandelmassa. Vispa ägg och mandelmassa. 130 g mandelmassa, riven. Jag kommer att provbaka med mandelbotten nästa gång och göra denna cheesecake i en 24 cm form, får se hur botten blir om jag förgräddar lite längre. 130 g mandelmassa, riven. Jag kommer att provbaka med mandelbotten nästa gång och göra denna cheesecake i en 24 cm form, får se hur botten blir om jag förgräddar lite längre. 130 g mandelmassa, riven